Una nueva idea de heladería


No es suficiente un producto de alta calidad para crear una heladería exitosa en franchising. Ante de todo, el helado italiano tiene que ser capaz de adaptarse a los gustos y consumos del lugar donde viene exportado, sin perder las cualidades que lo marcan y los valores típicamente italianos. Hace falta, por tanto, conocer bien el mercado, observar sus cambios, comprender las necesidades y las capacidades de recepción. De esta analysis nace el proyecto de heladerías en franchising Bellamia que en sus propios locales propone una real “experiencia italiana” a través de el estylo de la “dolce vita”.

Un método productivo innovador

El método productivo Bellamia consiste en un proceso artesanal de pasteurización con ingredientes de alta calidad. La maduración es hecha en tinas a temperatura comprobada (4°C, -39,2°F) y, después del embalaje en bolsas en cajas desechables, el helado sufre un abatimento de tempertura que lo lleva a -18°C. Sólo en éste momento las bolsas son entregadas a las heladerías Bellamia en cajas y se puede convertir en manteca el helado. Esta es la única fase del proceso productivo para hacerse en el punto de venta.

Tu heladería Bellamia

Gracias a un método productivo totalmente revolucionario es posible aprender a producir el helado Bellamia con facilidad y rapidez logrando un producto especial desde el principio.
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