Las nuestras cremas


cacahuetes

Granos de cacahuete
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bombó "bacio"

con Avellana Tonda Gentile delle Langhe, chocolate del Venezuela y huevos biológicos
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galleta al chocolate

Topping de galleta al chocolate
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café

mezcla calidad Puerto Rico, Santo Domingo, Honduras
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canela

con canela Ceylon
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caramel

con azúcar tosco de caña caramelizado
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chocolate

desde los mejores cultivos de Venezuela
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chocolate a la naranja

con chocolate de Venezuela y zumo de naranjas sicilianas
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chocolate extra negro

con chocolate Criollos y Trinitarios del Sudamérica
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crema con guinda de modena

con huevos biológicos y cerezos negros nítidos
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crema catalana

con huevos biológicos
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crema di nonna elide

con huevos biológicos
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croccantino al ron

con avellanas tostadas y rhum agrícolo
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corazón de nata

con leche fresca de los Apeninos Emilianos
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dulce de leche

por la Patagonia
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gianduia

con Avellana Tonda Gentile delle Langhe y chocolate del Venezuela
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leche y menta

con leche fría y Menta piperita de Pancalieri
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regaliz

con Regaliz DOP de Corigliano Calabro
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almendra

con almendras “pizzuta” de Avola
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marron glacé

con Marron Glacès
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mascarpone con higos

con mascarpone de y los higos de la Romagna
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avellana

con avellana Tonda Gentile delle Langhe
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nuez

con nueces Campana Sorrento
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pannacotta

con nata fresca
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piñones

con piñones de San Rossore
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pistacho

con pistachos de Sicilia
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raiz de regaliz

del centro de la Meseta de Sibari
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pasas al ron

Con uva pasa y Ron del Caribe
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ricotta con ralladura de corteza de naranja y almedras caramelizadas

Con granos de almendra calamerizada
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stracciatella

con leche y nata del Apenino Emiliano y chocolate del Venezuela
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tiramisù

con mascarpone frío y café
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turrón

con torrone de avellanas tostadas y miel
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vainilla

calidad Bourbon desde las islas de la Reunion
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jogur

con yogurt fresco
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jogur de frutas del bosque

con yogur fresco entero, arándanos, grosella, moras y frambuesas
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zabaione

con huevos biológicos y Marsala
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