Metodo innovativo

Bellamia produce un gelato che esprime ovunque le stesse caratteristiche organolettiche, con una qualità costante ed invariabile; buona parte del processo produttivo è centralizzato in Italia a Reggio Emilia dove è possibile controllare e mantenere costante l’attenzione alla materia prima: solo ingredienti naturali di prima qualità, senza l’uso di addittivi o semilavorati per gelateria. La sola fase esterna di lavorazione è la mantecatura del gelato di cui si occupano direttamente le unità locali.
Il risultato è un prodotto ottimo, organoletticamente qualificato che privilegia la qualità e l’eccellenza del gelato, non compatibile con una logica di produzione industriale e massiva.