Sabayon

Vers 1500, un capitaine Giovanni Baglioni "Zvàn Bajòun" s’étant campé à la périphérie de Reggio Emilia, ordonna à ses soldats de trouver de la nourriture. La compagnie est revenue avec le vin, le sucre et les œufs qui ont été cuits ensemble, c’est de là que Zvàn Bajòun a donné le nom à notre Sabayon. Oeufs bio et Marsala de haute qualité participent à la réalisation du sabayon Bellamia, un goût qui est rassurant et donne cette sensation de délice.

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